BIO kvinoja z zelenjavo Biotop 250g.

Kvinoja je rastlina ki uspeva v Boliviji in Peruju. Vsebuje veliko beljakovin in kalcija ter aminokislino lizin,ne vsebuje pa glutena in se uporablja kot dijetna hrana. Semena vsebujejo saponin, zato jih je pred uporabo potrebno dobro oprati pod tekočo vodo. Listi kvinoje se uporabljajo enako kot listi rabarbare ali špinače. Vsebujejo veliko vitamina A, semena pa veliko beljakovin, kalcija, fosforja ter vitaminov B in E. Vsebuje tudi veliko vlaknin. Kuhana kvinoja je zelo dobrega okusa in tudi zelo uporabna, saj se lahko uporablja namesto vsakega drugega semena. Zrna se uporabljajo za pripravo različne hrane. 

Kvinoja vsebuje 9 esencialnih aminokislin, ki jih človeško telo vsakodnevno potrebuje, zato je super proteinsko živilo ter dober nadomestek za meso. Je bogat vir vlaknin in pospešuje ter ureja prebavo. Ker ne vsebuje glutena, je primerna tudi za osebe s celiakijo ter alergijo na gluten in pšenico. Slovi tudi po visoki vsebnosti mineralov - železa, magnezija in fosforja ter vitaminov - vitamina B. Daje energijo, a ima nizko kalorično vrednost. Priporoča se tudi doječim materam, saj pripomore k tvorbi zdravega mleka. 

Poda se k solatam, rižotam in je odlična tudi kot sladica. Če želite dan začeti zdravo, si privoščite kvinojo.